上海麻十七餐饮管理有限公司是一家专门做火锅的企业，而火锅最为大家都比较喜欢吃的一种美食，不管是在夏天还是在冬天，火锅店的生意都不会差。而麻十七火锅有着自己的特色，和传统的重庆火锅有很大的不同，还能选择多种火锅底料，是一个深受大量消费者欢迎的火锅品牌。
     麻十七是一个以麻为特色的重庆火锅品牌，在整体重庆火锅以辣为主的市场背景下，我们通过对重庆火锅文化、历史、食材的深度挖掘，升级了了原有品牌巴实重庆火锅，并在全球?自创了了“三椒锅底”火锅品类，并?用?十七道秘制?工序将重庆火锅“麻”这一 ?大的特点呈现出来了。
      麻十七前身是已在上海开出四家门店的巴实火锅，巴实产品已收获了一众挑剔的火锅食客，据悉每一家门店在商场中的人气都居高不下。以巴实龙盛国际店为例，开业以来其月坪效保持在1700元左右，远高于行业平均水平900元的月坪效。麻十七在巴实的基础上继续升级，自创“三椒”锅底。创始人邓志刚指出，火锅的灵魂在于锅底，锅底的核心则是对于“椒”的理解。中国人对“椒”的应用有着非常悠久的历史，《本草纲目》、《名医别录》都有对“椒”的记载，椒性纯阳，它 主要的功能就是祛湿、养颜、防衰老。在底料上，麻十七除了使用普通重庆火锅中常见的辣椒，更在锅底熬制过程中加入花椒、麻椒和藤椒。花椒，麻香浓郁；麻椒，麻味十足；藤椒，麻感绵长。三椒和谐的配比能调制出 美味、 酣畅的锅底。